ソーセージ LINE UP

業務用 プレミアム粗挽きソーセージスモーク生（未加熱）

飛騨高山PLEASURE PORKの旨味を引き出し、厳選した香辛料と丁寧なスモークによって、肉本来の美味しさを追及した粗挽きの生ソーセージです。
※1袋の本数について
【400g 】1本当たり約40g×約10本（腸のサイズ 直径20-22mm)
【500g 】 1本当たり約50g×約10本（腸のサイズ 直径22-24mm)

本物のおいしさのワケ

新鮮な飛騨高山PLEASURE PORKを天然岩塩で塩付けして熟成させ、旨味を引き出しました。厳選した香辛料を独自の割合で配合し、丁寧にスモークした肉本来の美味しさを追及した粗挽きソーセージです。サルシッチャ（生ソーセージ）ならではの肉本来の味、肉汁を十分にお楽しみ頂けます。発色剤、リン酸塩、保存料、７大アレルゲンは一切使用しておりません。そのため、賞味期限が短いのでお早めにお召し上がりください。

本物のおいしさの召し上がり方

【調理方法1】
解凍したソーセージを鍋に蒸し器を入れ、2cm程水を入れます。火をつけ、水が沸騰したらフタをして、15分程蒸します。蒸しあがったら、油をひいたグリルやフライパンで表面がカリッとするまで焼いて出来上がり！

【調理方法2】
解凍したソーセージをパッケージのまま80℃のお湯に入れて35分間加熱します。温度を80℃に保つことがポイントです(低温調理器 or 温度計を用いることを推奨します)。その後油をひいたフライパンで焼き目がつくまで焼いてください。

※時間はあくまで目安です。スモークのみの未加熱商品ですので、中心部まで十分に加熱してください。