ソーセージ
カブとソーセージのポトフ
かぶのとろみとソーセージの旨みが味の決め手のポトフ。野菜をまるごと煮込むことで、食感や歯ごたえを楽しめます。野菜から甘みや旨みが出るので、塩を少なめにしてもおいしいスープに仕上がります。
料理レシピ RECIPE
材料
- 【4人前】
- ソーセージ12本
- 小かぶ2個
- にんじん1本
- 玉ねぎ中玉4個
- キャベツ1/4個
- 水800cc
- コンソメ1個
- 塩、こしょう少々
- 黒こしょう適量
この料理レシピで使用した商品
作り方
- 1
- かぶは茎２cm残し、皮をむき６等分のくし切りにする
- 2
- 人参は皮をむき、大きめの乱切り、玉ねぎは皮をむきそのままの形、キャベツは芯をつけた４等分のくし切りにする
- 3
- 鍋に玉ねぎ、キャベツ、ニンジンを隙間なく入れ、水、コンソメを入れ１５分煮る
- 4
- ソーセージ、①のかぶを入れ塩、こしょうをし１０分煮て火を止めてミニトマトを入れしばらく寝かす
- 5
- 再火し、温まったら器に盛り黒こしょうをかけ出来上がり
