ソーセージ
ソーセージときのこのアヒージョ
たっぷりのオリーブオイルの中で、ソーセージときのこを煮込んだ小皿料理アヒージョ。簡単なのにおしゃれな一品に仕上がります。ソーセージの塩味とにんにくの風味が馴染んだオイルをバゲットに付けてお楽しみください。
料理レシピ RECIPE
材料
- 【作りやすい分量】
- ソーセージ4本
- しめじ1/4パック
- エリンギ1本
- にんにく1片
- 赤唐辛子1本
- オリーブオイル120cc
- 塩小さじ1/4
- バゲット適量
- パセリのみじん切り適量
この料理レシピで使用した商品
作り方
- 1
- ソーセージは１本を３等分に切る
- 2
- しめじは小房にわけ、エリンギは長さ半分縦６等分に切る
- 3
- 同じフライパンを中火にかけ、有塩バターを溶かしたら、カットした玉ねぎを入れて10分程度こんがり色がつくまで炒めます。
- 4
- アヒージョ用鍋に①、②、③を入れオリーブオイル、塩を入れ加熱し、仕上げにパセリを散らす
- 5
- ２センチ幅にカットしたバケットをオーブンなどで軽く焼き添える
